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尖椒炒咸鱼的做法-尖椒炒咸鱼如何做好吃

河南美食网 | 时间:2019-12-09 18:34:44

尖椒炒咸鱼的做法-尖椒炒咸鱼如何做好吃

主料:尖椒(已清洗切开),咸鱼(已清洗),姜片

配料:料酒,生抽,味精

作者:健康美食

时间:2015-07-16 10:14:00

难度:新手尝试 类型:『 热菜 』

归属:

标签:尖椒炒咸鱼,尖椒炒咸鱼的做法

尖椒食谱大全

尖椒食谱大全

尖椒炒咸鱼介绍

这道尖椒炒咸鱼的做法非常简单,营养也特别丰富。这道菜是用尖椒,咸鱼,姜片等制作而成,咸鱼是以盐腌渍后,是世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。尖椒用现代医学解释,就是能促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头疼。

尖椒炒咸鱼的做法:

1、将已清洗好的咸鱼放在案板上切成块,待用。

2、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。

3、接着,下入切好的咸鱼煎熟。

4、然后,逼出多余的油,合入切好的尖椒翻炒翻炒至尖椒断生。

5、最后,加适量的料酒、加适量的生抽、加适量的味精调味炒匀,即成。

尖椒炒咸鱼成品图:

尖椒炒咸鱼的腌鱼小技巧:

1、将鱼块、鱼段或鱼片放在牛奶中泡一下,在撒上一点干面粉,或煎或炸,味道很好。

2、用精盐涂抹鱼肚除去腥味后,洗净控干,放入少量料酒,再放上3~5片姜片、葱段,上下颠几下,使鱼均匀入味,然后将碗盖上,腌半小时,鱼烧熟后味道更鲜美。儿童癫痫大发作的急救措施癫癫痫病怎么治哪家癫痫病治疗最好