香辣肝尖的家常做法[多图]_香辣肝尖怎么做好吃-_鲁菜-

用料

猪肝500g

红辣椒100g

洋葱200g

干辣椒50g

生姜50g

白糖30g

淀粉20g

香辣肝尖的做法步骤

1.猪肝切成一分厚、五分宽、一寸长的片。木耳摘洗净，冬笋、青菜切片，用开水烫一下备用。

2.用一小碗加入绍酒、酱油、香醋、白糖、味素、精盐、水淀粉对成汁备用。

3.勺内放宽油，烧至八成热时把肝片放勺中滑开捞出控油。

4.勺内留少量油下葱、姜、蒜炒几下，放入配料和肝片，把对好的倒入，翻炒均匀淋香油出勺。

小贴士

1.将盐、胡椒、味精放入切好的肝尖里拌匀；

2.为了增加点儿辣度，可以放了些豆瓣；

3.锅中放入橄榄油，油要比平时炒菜多一些，油温也要高一些，这样炒出来的猪才香、才嫩哟。

4.配菜稍炒一下就可以起锅武汉治癫痫专业医院西安治癫痫病哪里治疗的好托吡酯有什么功效癫痫病有被治疗的可能吗