湘菜羊肉的做法

文章导读

很多人在冬天的时候都特别喜欢吃羊肉，羊肉中含有的营养成分非常丰富，冬天多吃羊肉也可以达到暖身的效果，可以去除身体内的寒气。很多人在吃羊肉的时候都比较介意羊肉的腥味，因此一定要注意羊肉的做法，这样才能去除腥味。那么你知道湘菜羊肉的做法昆明看癫痫去哪家医院是什么吗？

1.做法一

购买连皮的后腿羊肉约8厘米宽一长块，放在锅中加水煮30分钟至熟取出。另放清汤与羊肉及烫过的肉皮、白萝卜(切大方块)同煮并加入葱姜蒜与癫痫病有哪些危害八角煮约l小时后放进酒、酱油、糖、盐与胡椒，并再煮30分钟(小火)。取出羊肉，待稍凉之后，切成1厘米厚的大片，锅内之汤汁则过滤一次，佐料全部不要。取一只浅底小汤锅，底部放菠菜及癫痫病症状危害比较大的有哪些豆腐(切厚片)再将羊肉整齐排到上面，注入烧滚的汤汁。汤锅置于火炉，使其再度沸滚，打开锅盖，洒下葱茸、香菜即可食用。

2.做法二

烧热锅，放入适量的油，放姜丝、干辣椒爆香，将羊肉倒入炒锅，翻炒至羊肉快熟时倒入香菜和青蒜，将切好的羊肉倒入盐、生抽和孜然粉，快速炒匀即可。

3.营养

羊肉，性温，温补脾胃、温补肝肾、补血温经、保护胃黏膜、补肝明目，它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎用药物治疗癫痫病怎么样呢、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，很适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎，。