人类头脑快速发育阶段主要在胎儿期和婴幼儿期。出生时脑重量为400克左右,达成人的25%。6岁时,孩子的大脑神经系统发育已达成人的85%,8岁时,智力可达成人的80%。可见,学龄前是孩子智力快速发育的阶段。
胎儿期大脑发育所需的营养主要通过母体获得,母体营养的均衡完整与否将决定胎儿的脑部与神经系统发育。
其实,智力是由思维能力、想象力、记忆力、观察力、专注力、操作能力组成。我们说对聪明的影响,其实是说饮食对这几个能力的影响。均衡的营养,可以支持身体,使孩子精力充沛,活动力强,从而刺激大脑使孩子聪明;第二,均衡的营养可以支持脑力,让孩子进行游戏,进而刺激孩子变聪明。
均衡的营养包括很多,如:能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物,还有家长易忽视而今天很为重要的维生素和矿物质。健脑食物,一是必要的结构脂肪,二是荤素的合理搭配,三是碱性食物,四是含乙酰胆碱和核糖核酸的食物
使孩子聪明的营养食物有:
1.多吃鱼,蛋黄,虾皮,紫菜,海带,瘦肉
2.每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑
3.每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果
4.每天吃豆类或豆制品
5.每周吃蘑菇1―2次
6.多吃香蕉、红萝卜、菠菜
如果孩子挑食偏食,那是很要不得的。纠正的方法:
1.饮食教育
2.父母以身作则
3.鼓励的态度让孩子尝试新食物
4.新的食物混入爱吃的