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家常版 肉丝炒面的做法步骤
更新于：2018-05-25
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家常菜谱分类精品主食分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
瘦肉100g青菜随便几棵面500g老抽一大勺盐适量葱姜蒜适量料酒一勺水淀粉半碗糖一点点胡椒粉一点点
家常版 肉丝炒面的做法详细步骤
第1步
面条煮至八成熟，捞出空干备用。
葱姜切碎备用。
第2步
蒜切片备用。
肉丝用水淀粉、老抽，盐，糖，胡椒粉，料酒腌制备用。
第3步
青菜洗净备用，我用的是胡萝卜，芹菜，尖椒和菠菜。
锅内加入油，炒肉丝。
第4步
加入葱姜蒜，炒香
加入准备好的青菜，加一点老抽炒出颜色。
第5步
加入面条。我用的就是普通的挂面，手擀面会更好一些，可惜家里没有。
用筷子打圈的搅拌，加一点盐，炒均匀，出锅。可以吃啦。
家常版 肉丝炒面的做法小贴士
1面条一定要空干。否则会很黏糊。
2放入面后要用筷子打圈的方式.否则面会碎掉。
家常版 肉丝炒面的营养分析
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