自制奶酪做乳酪蛋糕的做法

文章导读

一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记儿童癫痫病的治疗忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们很美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的自制奶酪做乳治癫痫病山东哪家医院比较好酪蛋糕

1.1早上取出老酸奶。

2.2备好材料。主料来做自制奶酪往面包桶里倒入牛奶。再倒入酸奶。启动面包机上的“7键”和面功能搅拌3分钟。在再启动面包机的“8键”酸奶功能开始发酵8h，整个过程中不要掀开盖子。

3.121备好材料。

4.212把纱布，面粉筛，哈尔滨市哪个癫痫病医院较好碗放在水里煮5分钟出来放凉河南治疗癫痫病医院那家好，纱布铺面粉筛里，面粉筛放碗上，然后把酸奶倒在纱布上，封上保鲜膜，放冰箱冷藏2天，两天后过滤出的乳清，奶酪。

5.黄油和奶酪隔水加热。

6.搅拌均匀，关火。

7.分两次加入蛋黄。

8.搅拌均匀。

9.1打发蛋白，蛋白先加入一小半糖打至粗泡，第二次比*一次打的浓稠些加入一小半糖打发，这步已经快接近湿性时加入剩余的糖打发，打至有蛋白成弯勾状即可。

10.2筛入低筋粉和淀粉，搅拌至无颗粒备用。

11.取一部分蛋白倒入酸奶糊里，用刮刀从底部往上翻拌均匀。

12.剩余的酸奶糊全倒进蛋白里。

13.再次用刮刀从底部往上翻拌均匀。

14.装进4个中型的纸杯中。

15.烤盘装满水放在倒数*一次层，上面放上烤架，以175°烤10分钟，转160°烤50分钟。（水浴法）烤后放凉脱模或放入冰箱冷藏几个小时再吃会更好。

16.成品。

今天的自制奶酪做乳酪蛋糕介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。