红烧鲈鱼的做法_红烧鲈鱼怎么做_家常菜谱

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红烧鲈鱼的做法步骤

更新于：2018-03-02

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家常菜谱分类咸甜味 菜品口味锅烧主要工艺

食材明细

鲈鱼1000克姜15克花生油25克盐8克淀粉(玉米)10克老抽5克酱油10克白砂糖5克

红烧鲈鱼的做法详细步骤

1. 鲈鱼洗净切件；

2. 油锅爆香姜比，下鲈鱼煎香煎熟，盛起待用；

3. 在油锅内加盐，糖，生粉，酱油，老抽，少许水，煮成芡汁；

4. 把煎好的鱼倒入芡汁内，炒均匀，再煮开即可。

红烧鲈鱼的做法小贴士

食物相克：

鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。

红烧鲈鱼的营养分析

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱：

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鲈鱼

1. 鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用...

一般人群均可食用1. 适宜贫血头晕，妇女妊娠水肿，胎动不安之人...详细介绍

鲈鱼菜谱：

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