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红烧肉的做法步骤
更新于：2018-04-24
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家常菜谱分类咸鲜味 菜品口味红烧主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度
食材明细
五花肉600克姜片7片料酒15毫升八角2个香叶6片老抽一勺冰糖5粒鸡蛋6个盐适量鸡精适量
红烧肉的做法详细步骤
第1步
肉放开水里烫放姜与料酒
捞出切开
第2步
锅里放油放冰糖炒出糖色起泡
放五花肉翻炒
第3步
加老抽翻炒过色
加水
第4步
放香叶八角等香料自己口味添加
放入鸡蛋炖50分钟
第5步
收汁装盘
红烧肉的做法小贴士
做这道菜的时候因有加冰糖所以盐度自己适量加盐、边品边会比较好哦
红烧肉的营养分析
鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
鸡蛋菜谱：
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五花肉
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
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