土豆木耳炖排骨是由土豆等主要食材做成的一道菜品,属于苏菜。土豆木耳炖排骨不仅吃起来很美味,它还具有减肥,排毒,润肺,补血,养肾等食疗功效。
做土豆木耳炖排骨放什么调料需要材料有猪大排、马铃薯丁、黑木耳。调料有食盐,醋,鸡精,葱,姜,八角,桂皮,料酒各适量。
取砂锅,放入大半锅水,放下排骨,姜,葱结,八角,桂皮,一点醋,大火煮开,小火80分钟;放入土豆和黑木耳;大火煮开,小火炖至土豆熟,放些料酒,盐,煮5分钟。去葱结,放鸡精,葱花,即可。
土豆木耳炖排骨的常见做法做法一、排骨洗净,放开水焯一下,捞出,用清水过一下。黑木耳用水发好,去杂质,洗净。土豆去皮,洗净,切大块。取砂锅,放入大半锅水,放下排骨,姜,葱结,八角,桂皮,一点醋,大火煮开,小火80分钟。放入土豆放入黑木耳。大火煮开,小火炖至土豆熟。放些料酒,盐,煮5分钟。去葱结,放鸡精,葱花,即可。
做法二、准备好原材料;排骨用冷水泡上,中途换两、三次水,将里面血水泡出,排骨冷水下锅,先调到很大的5档,加盖煮开;待完全煮开后转为中档,撇去里面浮沫,让汤清澈;加入山药和黑木耳;先很大档5煮开,再转为很小火1档,加盖炖煮上三十分钟;再加入盐和胡椒粉调味,继续煮上五分钟即可。
做法三、土豆洗净削去外皮,切成滚刀块。肋排洗净剁成5cm长小段。大葱切成2cm长的小段。木耳放入温水中浸泡20分钟,使其完全泡发。将所有用料加适量清水放入高速快锅底部。锁定高速快锅,待高速快锅上升至二线后,转小火继续煲10分钟熄火,很后待蓝点降回原位后,开盖装盘即可。
土豆木耳炖排骨的食物相克知识土豆和柿子一起吃了,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出。
常吃黑木耳可抑制血小板凝聚,降低血液中胆固醇的含量,对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。虽然黑木耳好处多多,但出血性中风患者由于凝血功能较差,要慎食。
郑州治疗癫痫病好的医院有哪些武汉儿童医院癫痫专业医生武汉治小儿癫痫哪里好？