盐水鸭肝的做法_盐水鸭肝怎么做_家常菜谱
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盐水鸭肝的做法步骤
更新于：2018-05-29
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家常菜谱分类肝调养食谱分类补血食谱分类明目食谱分类咸鲜味 菜品口味煮主要工艺
食材明细
鸭肝400克花椒3克大葱15克姜10克盐5克料酒15克
盐水鸭肝的做法详细步骤
1. 鸭肝洗净；
2. 锅中加清水烧开，下葱、姜、花椒包稍煮一会；
3. 放进鸭肝、盐、酒，煮至八成熟捞出；
4. 原汤过滤倒入盛器，把鸭肝浸入；
5. 临食时，把鸭肝取出切片装盘，淋点原汤即成。
盐水鸭肝的营养分析
鸭肝
动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；能...
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鸭肝菜谱：
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