双菌焖猪排的做法_双菌焖猪排怎么做【图文】_家常菜谱
您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 双菌焖猪排的做法
双菌焖猪排的做法步骤
更新于：2018-03-01
收藏 213 次 / 11 人做过这道菜
分享双菌焖猪排的做法
双菌焖猪排的简介及特色
色泽芽黄，菌鲜肉香。
菜系及功效：家常菜谱
双菌焖猪排的制作食材：
猪排(西餐猪排或猪通脊肉)。
鲜口蘑，金针菇，芹菜。
盐，料酒，胡椒粉，茴香籽粉，面粉，鸡精，食用油。
双菌焖猪排的做法详细步骤
1、将猪排洗净切成0.5厘米厚片，作刀面拍松、拍薄，用刀尖剞一下改刀成块，然后用盐、料酒、胡椒粉、茴香籽粉、腌10分钟，鲜口蘑洗净切厚片，芹菜洗净切段，金针菇洗净切段；
2、坐锅点火倒入油，油温5成热时，将猪排蘸上面粉放入锅中煎至变色，另取一个锅倒入开水，放入煎至变色的猪排，开锅后转小火焖至8成熟时，放入双菇、芹菜、盐、鸡精炒匀（约15分钟）即可出锅。
双菌焖猪排的营养分析
面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...
一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。...详细介绍
面粉菜谱：
干锅香辣鸡翅 面粉菜饼 面粉煎鱼 更多做法>
金针菇
1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的...
一般人群均可食用1. 适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症...详细介绍
金针菇菜谱：
凉拌金针菇 金针菇炒银杏 销魂金针菇 更多做法>
口蘑
1. 富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会...
一般人都适合食用，尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖...详细介绍
口蘑菜谱：
口蘑拌虾丁 肉末口蘑烧茄子 简易版红烧口蘑 更多做法>癫痫患者的饮食都有什么创伤性癫痫的治疗方法老年人患有癫痫应该注意什么武汉医治癫痫病的有名的医院在哪?