冬季养生炖菜-红焖羊腩的做法
主料:羊腩:400g
配料:柱侯酱:适量,生抽:少量,老抽:适量,马蹄:6粒,白糖:适量,竹蔗:两小节,清水:适量,盐:适量,酒:适量,支竹:适量
作者:健康美食
时间:2012-09-16 14:33:25
难度:中级掌勺 类型:『 热菜 』
归属:冬季
标签:冬季养生炖菜,红焖羊腩的做法
羊食谱大全
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红焖羊腩介绍
羊腩的营养丰富,肉质醇香,味道鲜美;是家庭餐桌上的大餐之一;只是需要较长时间煨制,须至肉烂时方可出锅。现在健康美食网向您推荐红焖羊腩的做法。
红焖羊腩的制作步骤:
1、羊腩斩段备用。
2、马蹄削皮和竹蔗斩段备用。
3、羊腩飞水后漂洗干净。
4、支竹用油爆干。
5、起镬放油放入姜蒜爆香后倒入羊腩炒香后溅酒。
6、再加入柱侯酱略炒一下后加入马蹄、竹蔗、清水、白糖、老抽、生抽加盖芍辆懦墒斓氖焙蚣衅鹬裾幔倒入爆好的支竹芍潦旌蠓叛蔚魑豆窜图纯伞
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