炸无蛋排叉的家常做法[多图]_炸无蛋排叉怎么做好吃-_粤菜-

    制作简单，口感酥脆，吃上真是根本停不下来

    主料

    普通面粉2瓢  水3小碗  泡打粉适量

    辅料

    紫菜少许  盐少许  植物油适量

    炸无蛋排叉的做法

    1.普通面瓢就可以

    2.熬汤用的紫菜，剪碎放入面粉中

    3.将盐用水化开

    4.化开

    5.用手指捏两撮即可

    6.先加入刚才的盐水

    7.在加入两小碗水，边加边搅

    8.揉成团

    9.盖上盖子，防止面团表面硬，醒10～20分钟即可

    10.将面团分成四小块

    11.擀成薄片

    12.大约这么厚

    13.分成块

    14.每一边都不要切到底

    15.拿着一头穿过中间的口

    16.变成这样

    17.将手放在油锅上方有热感时，放入排叉

    18.由于放了泡打粉，排叉很快就鼓起来了

    19.炸至金黄出锅

    20.成品

    烹饪技巧

    1、放泡打粉是为了代替鸡蛋，因为泡打粉可以使排叉有和放鸡蛋一样的松脆感。

2、也可以在排叉中放入少许芝麻，使其更香。

3、如果不喜欢咸口的，也可以在排叉炸完后，在排叉上挂一层糖浆。沈阳治疗癫痫哪家好呢北京癫痫病医院可以手术治疗吗武汉市好的癫痫病治疗医院去哪找呢