番茄炖鱼的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 番茄炖鱼的做法 番茄炖鱼的做法步骤 更新于：2018-02-14 收藏 8614 次  /  392 人做过这道菜 分享番茄炖鱼的做法 分类标签 家常菜谱分类美味粥汤分类酸甜味 菜品口味炖主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度 食材明细 草鱼块300克中型番茄2颗葱段适量姜片适量万字酱油2大勺盐1/2小勺料酒1小勺玉米淀粉20克白糖1勺白胡椒粉1/8小勺 番茄炖鱼的做法详细步骤 第1步 将草鱼段洗净去净鳞，斩成长方块状。番茄1颗切细丁，1颗切成瓣状，生姜切片，香葱切段。 将草鱼块放入碗内，加入姜片，料酒，盐用手抓匀，放置腌制15分钟。 第2步 碗内放入玉米淀粉，将鱼块放入粘上薄薄的玉米淀粉，如果过厚要用手拍干。 平底锅内烧热油，放入鱼块，转中小火煎至两面金黄色，捞起沥净油备用。 第3步 平底锅洗净，重新烧热少许油，放入切碎的番茄细丁，用小火煸炒一下。 再加入另外的番茄块及清水，用中火煮开后，转小火煮至蕃茄丁溶化。 第4步 调入砂糖，盐，万字酱油。 再加入煎好的鱼块，加盖焖煮约10分钟。 第5步 中途翻动几次鱼块，让鱼能全部浸入酱汁内，一直煮至酱汁浓稠，很后加入香葱段，及白胡椒粉即可出锅了。 番茄炖鱼的营养分析 草鱼 1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2. 草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而... 一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛...详细介绍 草鱼菜谱： 清蒸草鱼   麻辣水煮鱼   潮汕冬菜草鱼粥    更多做法> 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖... 一般人群均可食用。1. 适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯...详细介绍 番茄菜谱： 番茄牛肉   番茄蛋花汤   一汤两吃（番茄鸡蛋面&茄汁意粉）    更多做法> 玉米淀粉 1. 玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首；2. 玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固... 一般人群均可食用。动脉硬化、冠心病、高血压、脂肪肝、肥胖病等患...详细介绍 玉米淀粉菜谱： 中式牛腰肉   冰淇淋   无花果芝士蛋糕    更多做法>引发癫痫的病因有哪些呢？癫痫病人吃什么药效果很好湖北哪个医院治疗癫痫病能好?安徽哪里有治疗癫痫好的医院