小面的家常做法[多图]_小面怎么做好吃-_面条

    有糊辣味道的重庆小面

    主料

    水面100克  包心菜50克

    辅料

    姜5克  蒜10克  葱10克  黄花园酱油1茶匙  宜宾芽菜粒2茶匙  油辣子1茶匙  花椒油1/2茶匙  芝麻油4茶匙  干海椒条1茶匙  花椒面1/2茶匙  骨头汤2汤匙  菜油1/2汤匙  鸡精1/2茶匙  味精1/2茶匙

    小面的做法

    1.姜切细丝，蒜、葱切颗；

    2.放酱油、姜丝、蒜颗、芽菜粒、油辣子、花椒油、芝麻油、鸡精、味精；

    3.加骨头汤，将包包白氽熟捞入。

    4.水面熟过心捞入，放干海椒条、花椒面、葱颗；

    5.菜油烧热，淋在干海椒条、花椒面和葱颗面上即可。

    烹饪技巧

    水开下面，加三道凉水、即面无白心应立刻捞出。辽宁专业癫痫病医院河北治疗癫痫方法癫痫是咋么引起的太原能治癫痫病的医院