绿茶酥的家常做法[多图]_绿茶酥怎么做好吃

用料

低粉150克

高粉65克

糖粉55克

水90克

抹茶粉3克

黄油75克

红豆沙适量

绿茶酥的做法步骤

1.制作油皮——除水以外的材料，都放在一个容器里，抓捏均匀，再加入水，捏成面团，蒙保鲜膜，放一旁松弛；

2.制作油酥——低粉，抹茶粉混合均匀，再加入黄油，抓捏成团；

3.油皮分成每个２０克，油酥分成每个１５克的小剂子，蒙保鲜膜，排案板待用；

4.取一个油皮，用手掌压扁，放一个油酥在中间，包起，收口，再用擀面杖擀长来，卷起，放一旁备用（其余油酥油皮均如此操作）；

5.所有卷好的油酥皮，再次擀长，卷起；

6.取一分卷好的油酥皮，拦腰切断，将切口处朝上，用手掌压扁，再用擀面杖擀成圆片，直径大约５－６ＣＭ左右；

7.擀好的圆片，翻一面，再放上适量红豆沙，包起，收口，稍微整理形状，收口朝下，排上烤盘；

8.烤箱预热１８０度，烤箱中层，２５分钟左右。

小贴士

1.没有糖粉可以用加工机把砂糖磨细些或者用细砂糖代替；

2.内馅也可以用其他馅：抹茶馅——白豆沙加绿茶粉调制便可。

3.方子出自《茶果子》癫痫治疗的手术费用贵吗北京癫痫病医院有哪些沈阳癫痫病医院哪家好