凉拌蒜蓉鸡脚怎么做

文章导读

凉拌蒜蓉鸡脚，可以说是很多人很爱吃的一道食物了，制作方法简单，同时在夏季的话还可以成为一道零食，但是为什么有的人做出来的口感好，有些人却没有做出自己理想的味道呢，其实关键还在于步骤原料的使用，而以下就是凉拌蒜蓉鸡爪的具体做法介绍，感兴趣的话，大家也可以自己癫痫病人不能吃什么在家完成。

一、做法

原料：冻鸡爪， 生辣椒 ，蒜米，盐、味精、生抽、米醋、米酒，冰水等

1.煮煮泡泡：将鸡爪放水中煮沸至熟，捞出，晾凉后，放入冰水中泡约15-30分钟，让它凉个透，然后捞出，备用。

2.凉拌：将切碎的辣椒、蒜米、盐、味精、生抽、少量米醋、少量米酒，放入鸡爪中，我们给它们捞捞捞，搅拌均匀，让味料充分长春市治癫痫病哪里很好渗入鸡爪中。 搅拌好后，就可以吃了。当然，让味料腌久点，味道肯定是好点的啦。

二、注意事项：

1.冰水是脆的关键哦，越冰越好。

2.辣椒和蒜米的多少，看各人的口味了。

3.不喜欢酱油的朋友，可以不放它的。

4.醋是为了添点点酸味，还可以杀菌的！

5.酒是为了去腥。

6.喜欢姜的朋友，还可以加生湖北重点的癫痫病医院姜丝的！喜欢甜的，可以加点点糖。其实，只要味道不冲突，你爱加什么就加什么啦。

三、营养功效

鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身黑龙江哪家癫痫医院较好体亚健康。

科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。