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凉拌蒜蓉鸡脚怎么做

美食网 | 时间:2019-06-10 18:21:02

凉拌蒜蓉鸡脚怎么做

文章导读

凉拌蒜蓉鸡脚,可以说是很多人很爱吃的一道食物了,制作方法简单,同时在夏季的话还可以成为一道零食,但是为什么有的人做出来的口感好,有些人却没有做出自己理想的味道呢,其实关键还在于步骤原料的使用,而以下就是凉拌蒜蓉鸡爪的具体做法介绍,感兴趣的话,大家也可以自己癫痫病人不能吃什么在家完成。

一、做法

原料:冻鸡爪, 生辣椒 ,蒜米,盐、味精、生抽、米醋、米酒,冰水等

1.煮煮泡泡:将鸡爪放水中煮沸至熟,捞出,晾凉后,放入冰水中泡约15-30分钟,让它凉个透,然后捞出,备用。

2.凉拌:将切碎的辣椒、蒜米、盐、味精、生抽、少量米醋、少量米酒,放入鸡爪中,我们给它们捞捞捞,搅拌均匀,让味料充分长春市治癫痫病哪里很好渗入鸡爪中。 搅拌好后,就可以吃了。当然,让味料腌久点,味道肯定是好点的啦。

二、注意事项:

1.冰水是脆的关键哦,越冰越好。

2.辣椒和蒜米的多少,看各人的口味了。

3.不喜欢酱油的朋友,可以不放它的。

4.醋是为了添点点酸味,还可以杀菌的!

5.酒是为了去腥。

6.喜欢姜的朋友,还可以加生湖北重点的癫痫病医院姜丝的!喜欢甜的,可以加点点糖。其实,只要味道不冲突,你爱加什么就加什么啦。

三、营养功效

鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长期食用易导致身黑龙江哪家癫痫医院较好体亚健康。

科学调查认为,鸡肉食用量对人体,尤其是老年人、女性的健康有重大影响。