红薯凉粉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网
您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 红薯凉粉的做法
红薯凉粉的做法步骤
更新于：2018-05-25
收藏 308 次 / 19 人做过这道菜
分享红薯凉粉的做法
分类标签
家常菜谱分类清爽凉菜分类香味 菜品口味煮主要工艺30-45分钟所需时间简单制作难度
食材明细
红薯淀粉2量杯水10量杯盐5克食用油少许
红薯凉粉的做法详细步骤
第1步
准备好两个容器，将2量杯红薯淀粉倒入一个容器并倒入4量杯水，6量杯水倒入另一个容器备用。
取锅，放入6量杯水，加入5克盐，大火烧开。
第2步
烧水过程中取少许食用油在盛放容器内壁抹匀，以便于很后倒出凉粉。
把红薯淀粉搅拌均匀至无颗粒待用。
第3步
锅中水烧开后，转中小火，慢慢倒入搅拌均匀的红薯淀粉液，并不停搅拌，以防止粘锅糊锅。
待锅中淀粉糊搅拌至粘稠透明时即可倒入抹匀食物油的容器。待凉透凝固后即可以各种方式食用！
红薯凉粉的做法小贴士
红薯淀粉与水的体积比约为1：5
红薯凉粉的营养分析
蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...
一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍
蚕豆淀粉菜谱：