羊心的营养价值

羊心的营养价值非常高,羊心里面含有丰富的蛋白质和微量元素,羊心含有人体需要的多种氨基酸,常吃羊心能够补血和补心,并且可以预防心脏的疾病。每100克约含水分80克,蛋白质11.1克,脂肪8.3克,灰分1.4克,钙9毫克,磷414毫克,铁6.6毫克,硫胺素0.42毫克,核黄素3.57毫克,尼克酸18.9毫克,抗坏血酸17毫克,维生素A29900国际单位。

羊肝的营养价值

羊肝一般为山羊的肝脏,每100克羊肝中,除水分外,含蛋白质18.5克,脂肪7.2克,碳水化合物4克,灰分1.4克,钙9毫克, 磷414毫克,铁6.6毫克,硫胺素0.42毫克,尼克酸3.57毫克,抗坏血酸18.9毫克,维生素A29 900国际单位。可见羊肝属于一种富含维生素A和磷的食品。

羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白,适量进食可使皮肤红润;羊肝中富含维生素B2,维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,能促进身体的代谢;羊肝中还含有丰富的维生素A,可防止夜盲症和视力减退,有助于对多种眼疾的治疗。羊肝有益血,补肝,明目的作用。治血虚萎黄羸瘦,肝虚目暗昏花,雀目,青盲,障翳。

羊腰的营养价值

羊肾又名羊腰子,为牛科动物山羊或绵羊的内脏的肾脏器官。羊肾从中医药学建立以来,就是用做人类抗衰老延年益寿进补的主要药食品。由羊肾配制的名酒、名肴、名膳,多不胜举。羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素,有生精益血、壮阳补肾功效。一般人都可食用,尤适用于肾虚阳痿者食用。

营养素含量(每100克)

热量(大卡)122.98

碳水化合物(克)5.56

脂肪(克)5.86

蛋白质(克)12.06

纤维素(克)0.08

哪些人不宜吃羊心

无任何人群禁忌,均可食用。

哪些人不宜吃羊肝

眼睛有弱视,不宜吃羊肝

孕妇不宜吃羊肝 !多吃羊肝——有损胎气

哪些人不宜吃羊腰

羊腰男人吃了对身体是大补,女性很好不要吃。