瑞典肉丸的家常做法[多图]_瑞典肉丸怎么做好吃

用料

牛肉馅150g

猪肉馅100g

油适量

盐适量

洋葱45g

鸡蛋1个

即食燕麦片13g

面粉20g

黑胡椒粉适量

花椒粉少量

老抽适量

瑞典肉丸的做法步骤

1.猪肉馅和牛肉馅混合。

2.放入洋葱粒。

3.放入鸡蛋、燕麦片、黑胡椒适量、花椒粉少量、盐调味。将这些材料一起搅拌均匀即可，不需要搅打上劲。

4.平底不粘锅放入少许色拉油，中火加热后转小火，把肉馅分割成一个一个的小丸子放入油锅中煎，并不时翻动，使之表面全部变色。

5.盛出备用。

6.将煎丸子剩下的油放入面粉。

7.将面粉炒至棕色。

8.倒入适量开水，使面粉全部溶解在水中。

9.放入丸子。

10.加少许老抽调色，盐调味。

11.大火煮沸后，转中小火炖10分钟即可。

小贴士

幸福的眼泪小小啰嗦：

1、方子上写如果没有猪肉馅可以全部都用牛肉馅。

2、花椒粉如果没有的话，可以将花椒研磨成粉放入，或者不放也不会影响口感。

3、燕麦片要选择那种即食燕麦片，这个是使小肉丸软糯的关键，一定不能省。

4、吃的时候沾上自己喜欢的果酱，我是沾的自己做的黄桃果酱，非常美味。其实什么都不沾味道就已经很好了。

5、炸肉丸前，尽量把肉丸滚圆，这样才是名符其实的小丸子嘛！哈尔滨癫痫医院怎么样啊兰州那家医院治癫痫好手术可以治好癫痫病吗北京癫痫病医院好吗