家常麻辣水煮鱼的家常做法[多图]_家常麻辣水煮鱼怎么做好吃
水煮鱼四川重庆风味。看似原始的做法，满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，
家常麻辣水煮鱼用料工具
主料：
鲢鱼 (1KG) 姜 (20G) 豆瓣酱 (50G) 花椒 (20G) 辅料 葱 (20G) 蒜 (20G) 辣椒 (20G) 芝麻
(20G)
厨具： 炒锅 分类 中辣 烧 十分钟 普通难度
家常麻辣水煮鱼的做法:
1.买回来的鱼切片
2.切片好的鱼加入鸡蛋清，少许的盐
3.切好配料备用
4.倒入食用油，翻炒豆瓣酱
5.加入切好的葱姜蒜翻炒
6.加水烧开，然后放入鱼片煮熟即可。时间不宜过长。2分钟左右就可以了
7.鱼煮好之后放入芝麻香菜
小窍门：