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黄豆桂圆面包的做法

美食网 | 时间:2019-05-06 20:15:00

黄豆桂圆面包的做法

文章导读

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2.21将所有材料(除黄油)搅拌至面团光滑有弹性,然后加入黄油

3.1搅拌至面团光滑有弹性,可以拉开面膜即可

4.2搅拌至面团完成,加入切丁的桂圆干

5.以温度28℃,发酵50分钟左右

6.发酵好分割成150g一个,滚圆

7.将滚圆的面团放入烤盘,以温度28℃,湿度80%,发酵50分钟左右

8.面团发酵好后,在表面刷上杏仁蛋白霜

9.在表面洒上糖粉

10.放入烤箱,以上火200℃,下火180℃,烘烤18分钟左右

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