欢迎光临美食网!
您当前的位置:首页 > 营养美食 > 正文

鸭肉闷饼的家常做法[多图]_鸭肉闷饼怎么做好吃

美食网 | 时间:2019-12-23 14:58:51

鸭肉闷饼的家常做法[多图]_鸭肉闷饼怎么做好吃

用料

鸭1只

酱油1小匙

糖1小匙

八角适量

葱适量

姜适量

鸭肉闷饼的做法步骤

1.鸭洗净斩成块,焯水后洗去浮沫。(焯水时加几滴醋,有助于去除腥味)

2.炒锅不放油,放入鸭和葱姜煸炒,放入开水和八角、香叶煮开后小火闷一会,再放酱油、糖,继续煮至熟。(各家有各家的做法,这是我家的烧法)

3.汤汁不要完全收干,最后将饼放入,再闷10-15分钟即可。中途记得要翻面。

4.所有材料揉成团,醒一会。

5.平底锅放油,小火煎至两面金黄。

小贴士

煎的时候要小火,表面金黄即可出锅了,豆沙是熟的,只要面皮熟了就差不多了。喜欢吃壳子的可以多煎一会,但一定要小火。

根据个人口味可以加盐调面的味道,馅料也可以用蔬菜和肉类代替的。癫痫病发作治疗的药物黑龙江去哪里治疗癫痫病效果好?哈尔滨医院治疗癫痫效果好