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锅塌菠菜的做法_锅塌菠菜怎么做【图文】_家常菜谱

河南美食网 | 时间:2019-11-26 12:18:29
锅塌菠菜的做法_锅塌菠菜怎么做【图文】_家常菜谱 您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 锅塌菠菜的做法 锅塌菠菜的做法步骤 更新于:2018-03-13 收藏 1084 次  /  72 人做过这道菜 分享锅塌菠菜的做法 锅塌菠菜的简介及特色 色泽金黄,香鲜脆嫩,引入食欲。 菜系及功效:家常菜谱 锅塌菠菜的制作食材: 菠菜200克,鸡蛋黄25克,香菇25克,火腿25克,淀粉50克,精盐5克,葱15克,姜10克,清汤,150克,花生油50克。 锅塌菠菜的做法详细步骤 1.菜削去根部,去掉老皮及前梢,齐刀切成长6厘米的段,入开水中略焯,迅速捞出。  2.蛋黄放入汤盘中打散,再放入湿淀粉、精盐搅匀成蛋黄糊。将菠菜整齐地放入盘内,使其沾满蛋黄糊,香菇与火腿均切成细丝。  3.放花生油烧至四成热(约100℃),放入葱姜丝稍炸,然后整齐地推入挂糊的菠菜,用微火蹋煎,至金黄色时翻个个,蹋煎两面至金黄色。再放入清汤、精盐、加盖蹋煎1分钟,待汤汁将尽时出锅。撒上火腿,冬菇丝即成。 锅塌菠菜的营养分析 香菇 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍 香菇菜谱: 香菇油菜   湖南酸辣凤翅   百搭香菇牛肉酱    更多做法> 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍 鸡蛋菜谱: 鸡蛋饼   在家做蛋糕   超简单方便鸡蛋饼    更多做法> 菠菜 1. 通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎... 一般人群均可食用。1. 菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、...详细介绍 菠菜菜谱: 菠菜汤   大蒜姜汁拌菠菜   菠菜猪肝粥    更多做法>杭州癫痫病治疗医院?癫痫病会不会遗传北京治疗癫痫病医院