要想喝好蜜，得学一些靠谱的蜂蜜知识

第四个中评终于生效，这个中评不意外，因为这位是被我撵走的。虽然她在我这里买了两年的产品，可我始终没觉得她是我的顾客，这种印象从2010年跟她*一次聊天时就有了。所以，撵她正常，她给我打中评也正常。

■无法改变的*一印象

据可查的聊天记录来看，她是2010年12月11日首次来我店。没买东西，扯了半天，说了一些不长牙的话。有几句话我依然记得很清楚：“生意不太好呢”，“看一个月的交易没多少，其实我看知道了牌子，也想到实体店去买，没找到。”正是这样的聊天，我果断地将她的名字备注成“这货有点二”，后来才改成了“想买实体店”。

这位在我店里断断续续买了两年，交易金额达到572元。但我始终没觉得她是我的顾客，我一直认为，她在我这里买是迫不得已，如果实体店有这些产品，她就会义无返顾地离开。其实，我也根本没劝过要她在我这儿买，懒得劝，她可能也想不明白：为什么网店的产品会比实体店便宜呢?

她说的这些话，说好听了是直率和单纯，说难听了是2B。你*一次来我店，说什么“生意不太好”，哥是做生意的，说句吉利话你会死呀!不说吉利话也就罢了，为什么却非要说这2B话。至于“一个月的交易没多少”更是不长脑子，在没有任何营销投入的情况下，哥当时那个销量已经是相当不错了。完全是守株待客!

有点二吧尚不是大问题，关键又遇到了蜂蜜哥，你给我中评，这叫自取其辱!

■没忍住的脾气

这段时间，我已经告诉自己不要乱发脾气了，要和颜悦色地接受网友咨询，不要把一些并无恶意的咨询当成挑衅。可是，面对这位，我还是没能忍住。

在我撵她之前，还有一次聊天，她说刚收到的黄柏蜜，同事看了，说：“一看就知道是假的。”我不知道她说句话是什么意思，是在敲打我，试探我?看我的蜜是不是假的?丫的我当时就想骂人，忍住了。她说她同事是一直吃国外蜜的，吃国外的蜜竟然不知道好蜜是什么样子?她这同事真够奇葩的!这次聊天我没发火，在腾讯说说中记录了此事，并出口成脏地骂了她那位同事。

可这次再来，她说我的蜂蜜拉不成丝。本来正常的解释是我告诉她：这个蜜达不到42度，不可能像浓缩蜜那样拉很细很长的丝。拉丝的鉴定方法是很白痴很脑残的方法，更不是鉴定真假的办法和标准。

忍了她这么久，我终于大发雷霆：你丫在我这里买了两年的蜜，我在QQ说说中和蜂研笔记中不厌其烦地说了N遍——“拉丝无法鉴定假蜜”，你不知道就罢了，如何又理直气壮地说“我一直把拉丝作为鉴定真蜜的方法，你的蜂蜜为什么拉不成丝”。面对这种顾客，我又恶意地给她推荐了几个拉丝很好的品牌，当然是假蜜品牌，如果你认定这种方法有效，你就活该吃假蜜。

很后这位说 “假不假，反正我在吃!”时就彻底把哥惹恼了，我直接让她“滚蛋”，“不配吃哥的蜂蜜”，“别糟踏我的好蜜了”。所以，你懂的，中评也就在情理中了。

■醉花香的拉丝

我来解释醉花香的拉丝。作为没有加工过的*成熟蜜，醉花香波美度达不到42度，洋槐蜜有41.5左右，可能个别的情况会在41度。这个天气，30度左右的室温，拉丝的状态很不佳，天气渐凉，或在冰箱里放一段时间再拿出来做拉丝试验，应该效果更好一些。

关键是这个样子：拉丝根本没办法鉴定真蜜假蜜，只能鉴定出蜂蜜的是稠是稀。甚至于这个是稠是稀也不代表着质量。以实例来证就是，糖浆的拉丝非常好，好过任何一种蜂蜜;浓缩蜜的拉丝也不错，但浓缩蜜不是好蜂蜜，完全不如拉丝效果不佳的41度未加工蜜更好。

其实我也想做出来拉丝很好的稠蜜，比如说我把原料在工厂里进行低温浓缩，统统达到42波美度，就可以有很好的拉丝，但这个，一直不是我想要的。即使明年，我会做成熟蜜的低温浓缩，也会保留着现在这种做法：波美度达到41.5度，不加工不浓缩，保持原蜜*销售。

■QS的问题

上篇博文详细说了QS的问题。博文贴出来后，有顾客说，根本没注意到醉花香没有QS的情况。其实这个话题没有多少忌讳，我也没有故意隐瞒。我在QQ说说中，也不只一次说过这个话题，其实我若想弄个QS并非那么难，把原料商的QS直接标上去就好了。

但是，如果顾客在咨询中提到醉花香没有QS，并且表示不信任的话，那我一定会劝他买其他产品，比如山萃、神顶峰、卓宇全都有QS，而且他一定不能从我这里买走醉花香。你信则买，你不信，我还不卖呢!我关掉的订单多了，敢做好蜜还能没这点自信。

我在介绍神顶峰的蜂研笔记中说，如果神顶峰排第三第四，哪谁来排*一第二?哈哈，也许再过两年就是醉花香排*一，我再创个品牌，那个品牌的产品排第二。那就牛逼的一塌糊涂了。前途是光明的，道路是曲折的，脚踏实地，把自己的蜂蜜做好才是关键。好原料是*一步，没有好原料，一切都白费。有了这个基础，才能百尺竿头，更上一步。

所以，各位朋友记得清，醉花香现在还没有标上QS，你觉得蜂蜜哥的蜜可信你就买，不可信你可以选择山萃和神顶峰，只要是我店里卖的产品，在一定程度上都是蜂蜜哥认可和推荐的。

■枣的问题

来说说她中评中说的枣的问题吧。2011年10月底，她在我这里买了些若羌灰枣。那个时候，枣刚下来，有些湿。但枣是原色枣，没有经过水洗和烘干，表面一层的尘，白色的。刚开始就有顾客误以为是长的毛毛，我说是尘，擦掉就好了。

后来有顾客反映是长毛了，不是尘，初始我也不信，后来我密封存放的一袋也长毛了，才知道是真的。每年10月份新枣刚上市，水分大，而价格也很便宜，我只在每年10月份进一些枣销售，利润不高，全当是回馈老顾客。但枣湿是很麻烦的事，放在南方30度的温度下，很容易长毛。若羌灰枣超甜，糖分高，枣裂口流出来的糖分，天热的情况下就会长毛。这个情况，我后来又屡次提醒过买枣的顾客。而这位应该是去年较早的时候买的，又是在南方，在我这边尚没症状时，她的枣率先发作了。至于说我不诚认，呵呵，算是吧!

可笑的是，这位对枣耿耿于怀的，却在2012年2月14日再次找我买枣我说，早没了，只在每年年底会进几箱，卖完就不卖了，因为没利润，我也不会囤枣。湿枣有风险，囤枣须谨慎。所以，今年如果我还进枣的话，大家记得是10月底，更要记得买到家里后，要打开口晾着存放，不能密封，长毛了我可不负责!

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