黄豆烧猪尾的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网
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黄豆烧猪尾的做法步骤
更新于：2018-04-29
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分类标签
家常菜谱分类美容菜谱分类香味 菜品口味炖主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度
食材明细
猪尾适量葱姜适量八角花椒适量老抽适量盐适量冰糖适量黄豆适量
黄豆烧猪尾的做法详细步骤
第1步
黄豆小半碗，用水浸至黄豆泡胀
猪尾巴清洗干净，因为我买的时候人家已经把毛处理干净了，所以我省事不少
第2步
剁成小块，入锅用水汆一下，捞出备用
锅里加入少量油，放入几块辣椒，再放入葱姜爆香
第3步
随后把猪尾倒入锅中
加入料酒一大勺去腥，老抽一勺上色，翻炒均匀
第4步
倒入半锅开水，加入泡发的黄豆
加入八角和大料
第5步
还可以加入适量冰糖（做出的味道稍微透着一点甜，很好吃，颜色也好），再加适量的盐
大火烧开转小火炖，时间要长一点，一小时左右，直到汤汁收紧，即可出锅
黄豆烧猪尾的营养分析
大豆
1. 增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；2. 防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附...
一般人群均可食用1. 大豆是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的...详细介绍
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