红烧土豆仔的家常做法[多图]_红烧土豆仔怎么做好吃-_湘菜-

食材：

小土豆

白糖

葱花

辅料：

香叶(适量)

姜(适量)

生抽(适量)

老抽(适量)

盐(少许)

桂皮(适量)

八角(适量)

草果(适量)

小贴士：

尽可能的把土豆炒得时间更久些，炒到土豆表面略有些金黄，烧出来的的土豆会更香，而且更容易烧出粉粉的口感。做法：

1.土豆仔去皮洗净，对半剖开。

2.热锅上油，油热后下姜片，八角，桂皮，香叶，草果炒香。

3.下土豆仔翻炒至土豆仔表面略微有些金黄。

4.调入生抽，老抽，盐，白糖炒上色。

5.加入一小碗清水，大火烧开后转小火15分钟。

6.土豆全部熟烂后大火收汁，起锅装盘，撒少许葱花即可。

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