胡萝卜炒蛋的做法_胡萝卜炒蛋怎么做_家常菜谱

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胡萝卜炒蛋的做法步骤

更新于：2018-04-30

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食材明细

鸡蛋150克胡萝卜100克韭菜50克胡椒粉2克盐3克姜3克花生油35克

胡萝卜炒蛋的做法详细步骤

1. 把胡萝卜洗净去皮，切成细丝；

2. 韭菜洗净切成小段；

3. 姜洗净切成丝；

4. 鸡蛋打入碗内，加精盐、胡椒粉搅拌均匀；

5. 炒锅上火，加花生油；

6. 待油烧至七成热时，投入姜丝，爆出香味时取出；

7. 锅内倒入萝卜丝炒熟，加精盐、味精炒匀取出放凉后，与韭菜和蛋液搅拌均匀；

8. 炒锅加油，待油热后把蛋液倒入，改用中火炒拌，蛋熟时盛盘。

胡萝卜炒蛋的做法小贴士

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

胡萝卜炒蛋的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱：

香椿炒鸡蛋   韭菜盒子   蒜苗炒鸡蛋    更多做法>

胡萝卜

1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱：

素炒胡萝卜   麻辣雪鱼/麻辣鳕鱼   胡萝卜土豆丝饼    更多做法>

韭菜

1. 补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2. 益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊...

一般人群均能食用。1. 适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等...详细介绍

韭菜菜谱：

韭菜炒肉   软炸冬瓜   韭菜豆干丁馅饼    更多做法>北京癫痫病医院排名持续性癫痫病怎么治疗癫痫病西药治疗好不好左乙拉西坦吃多久起效