凉瓜炒肉片的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网
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凉瓜炒肉片的做法步骤
更新于：2018-07-03
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家常菜谱分类清热去火食谱分类香味 菜品口味10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
凉瓜1条猪肉1块姜丝少量蒜蓉少量盐适量油适量酱油少量
凉瓜炒肉片的做法详细步骤
第1步
凉瓜对半切开，去瓤，斜切薄片，用盐腌制10分钟，去苦水待用
猪肉切成片，用盐、酱油、油、姜丝腌制10分钟
第2步
下油热锅，爆香蒜蓉，下凉瓜快速翻炒至软身，装起待用
继续下点油，大火快速滑炒肉片，倒入凉瓜，继续翻炒均匀，撒点开水，下盐调味即可
凉瓜炒肉片的做法小贴士
苦瓜用盐腌后可去除苦味，而且口感更爽脆。
勾个芡卖相会更好，但是咱是自家吃的，就不管了~
凉瓜炒肉片的营养分析
猪肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍
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