水煮酸菜鱼的做法

文章导读

想要做好一道菜，没有大家想象的那么难，只要自己准备好食材，餐具，掌握好火候，然后根据下文关于水煮酸菜鱼的步骤做起来，相信你一定可以的。

1.草鱼斩杀清洗干净，将整鱼分解：将草鱼厚身部分的鱼肉，斜刀片成大片(不要太薄，0.5CM左右厚度为好)；剔出鱼头、鱼尾及鱼排等作为制汤材料。生姜洗净切片，大葱斜切成段，蒜瓣去皮，香菜及小葱洗净切段备用。将鱼肉片及鱼头鱼尾等制汤材料，加入部分姜片、料为什么癫痫治了好久还是会发作酒、鸡蛋，胡椒粉稍微抓腌均匀，淋1小勺油稍加搅匀静置约10分钟备用

2.黄石癫痫治疗哪个医院炒锅烧热注油，将花椒、干红椒段中小火炸香捞出，控油备用；下姜片、蒜粒煸香，将酸菜倒入锅中一同煸炒至香味溢出

3.加入适量清水，加入醪糟汁煮开锅

4.将鱼头鱼尾等制汤材料倒入锅中熬煮出香味，试下味，酌情添加糖、盐(酸菜有盐味酌情加盐)，将腌制鱼片倒入锅中

5.旺火氽烫至变色断生，起锅，连汤带鱼片倒入保温砂锅内癫痫病医院哪家很好。将炸香的花椒粒、干红椒段铺在鱼片上，撒上切段的葱花，长春市癫痫病做哪些检查香菜，烧滚1大勺油浇淋其上，香喷喷滴酸菜鱼便可上桌了

看完上文关于水煮酸菜鱼做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。