烤鸭丝炒冬笋丝的做法_烤鸭丝炒冬笋丝怎么做_家常菜谱

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烤鸭丝炒冬笋丝的做法步骤

更新于：2018-05-22

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家常菜谱分类营养不良食谱分类健脾开胃食谱分类咸鲜味 菜品口味熟炒主要工艺

食材明细

烤鸭300克冬笋200克大葱5克姜5克植物油15克盐2克味精1克料酒10克

烤鸭丝炒冬笋丝的做法详细步骤

1.　冬笋洗净和烤鸭肉切成同样的细丝；

2.　葱切长3厘米、宽1厘米的条；

3.　鲜姜洗净去皮切末；

4.　锅烧至八成热，放入植物油，加入葱、冬笋丝煸炒；

5.　放入烤鸭丝、盐、味精、绍酒、姜末继续煸炒；

6.　很后放入少许油，翻炒片刻，装盘即可。

烤鸭丝炒冬笋丝的做法小贴士

制作要诀：

1.　饭馆中吃烤鸭剩下的鸭架上还有很多鸭肉，这道菜就利用剩余的鸭肉制作。

2.　将鸭肉剔下成丝、与冬笋同炒，即不浪费，又能做出风味独特的菜肴，不妨一试。

烤鸭丝炒冬笋丝的营养分析

冬笋

冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的...

一般人群均可食用1. 对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬...详细介绍

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烤鸭

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰...

一般人都可食用。肥胖、动脉硬化者、慢性肠炎者应少食；感冒患者不...详细介绍

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