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烤鸭丝炒冬笋丝的做法_烤鸭丝炒冬笋丝怎么做_家常菜谱

美食网 | 时间:2019-12-09 17:16:10

烤鸭丝炒冬笋丝的做法_烤鸭丝炒冬笋丝怎么做_家常菜谱

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烤鸭丝炒冬笋丝的做法步骤

更新于:2018-05-22

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分类标签

家常菜谱分类营养不良食谱分类健脾开胃食谱分类咸鲜味 菜品口味熟炒主要工艺

食材明细

烤鸭300克冬笋200克大葱5克姜5克植物油15克盐2克味精1克料酒10克

烤鸭丝炒冬笋丝的做法详细步骤

1. 冬笋洗净和烤鸭肉切成同样的细丝;

2. 葱切长3厘米、宽1厘米的条;

3. 鲜姜洗净去皮切末;

4. 锅烧至八成热,放入植物油,加入葱、冬笋丝煸炒;

5. 放入烤鸭丝、盐、味精、绍酒、姜末继续煸炒;

6. 很后放入少许油,翻炒片刻,装盘即可。

烤鸭丝炒冬笋丝的做法小贴士

制作要诀:

1. 饭馆中吃烤鸭剩下的鸭架上还有很多鸭肉,这道菜就利用剩余的鸭肉制作。

2. 将鸭肉剔下成丝、与冬笋同炒,即不浪费,又能做出风味独特的菜肴,不妨一试。

烤鸭丝炒冬笋丝的营养分析

冬笋

冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的...

一般人群均可食用1. 对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬...详细介绍

冬笋菜谱:

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烤鸭

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰...

一般人都可食用。肥胖、动脉硬化者、慢性肠炎者应少食;感冒患者不...详细介绍

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