汆虾丸子的做法_汆虾丸子怎么做_家常菜谱 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 汆虾丸子的做法 汆虾丸子的做法步骤 更新于：2018-05-14 收藏 892 次  /  59 人做过这道菜 分享汆虾丸子的做法 汆虾丸子的简介及特色 松软细嫩，汤汁鲜醇。 分类标签 家常菜谱分类增肥食谱分类益智补脑食谱分类阳痿早泄食谱分类补阳食谱分类咸鲜味 菜品口味汆主要工艺 食材明细 对虾150克肥膘肉50克玉兰片25克口蘑15克油菜25克鸡蛋清50克猪油(炼制)15克料酒15克酱油15克味精2克淀粉(玉米)20克胡椒粉1克盐2克香油5克 汆虾丸子的做法详细步骤 1. 将对虾肉和猪肥膘肉洗净，混合一起剁成细泥； 2. 放在碗内，加蛋清、淀粉和少许盐，搅拌上劲，成为稠厚虾茸； 3. 玉兰片、油菜洗净，均切成小排骨片； 4. 口蘑洗净； 5. 将锅架在火上，放入鲜汤和熟猪油，烧沸时离火，将虾茸用手做成一个个直径为2厘米的大个丸子，一一投入汤锅； 6. 锅回到火上再烧沸时，撇去浮沫，投入玉兰片、口蘑和油菜片，略烧断生； 7. 随即加入料酒、酱油、盐、味精，调好口味，待汤再烧沸起时立即盛在汤盘内，撒上胡椒粉，淋入香油即成。 汆虾丸子的做法小贴士 食物相克： 对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 汆虾丸子的营养分析 油菜 1. 降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来... 一般人均可食用。1. 特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、...详细介绍 油菜菜谱： 香菇油菜   拌油菜   辣炒油菜    更多做法> 口蘑 1. 富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会... 一般人都适合食用，尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖...详细介绍 口蘑菜谱： 口蘑竹荪汤   口蘑焖豆腐   口蘑鱼蓉羹    更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍 蚕豆淀粉菜谱： 更多做法>南京哪里可以看好儿童癫痫?北京治疗癫痫的专业医院哪家好治疗癫痫病多少钱