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苦瓜紫薯圈的家常做法[多图]_苦瓜紫薯圈怎么做好吃-_烘焙

河南美食网 | 时间:2019-12-09 17:18:29

苦瓜紫薯圈的家常做法[多图]_苦瓜紫薯圈怎么做好吃-_烘焙

苦瓜紫薯圈用料工具

主料: 苦瓜 (1条) 紫薯 (2个)

调料: 单晶冰糖 (15块) 番茄 (1个)

厨具: 蒸锅

苦瓜紫薯圈的做法:

1.紫薯,苦瓜洗净。

2.苦瓜去蒂对半切开,用筷子或者小勺掏空内部。

3.单晶冰糖准备好。

4.蒸锅内放入冰糖大火烧开。

5.放入苦瓜焯水。

6.立即捞出放入冷水里过凉。

7.捞出竖起来沥干水分。

8.紫薯去皮切成小块,包上保鲜膜,用牙签扎几个小洞,入蒸锅蒸熟。

9.再用小勺碾碎。

10.用勺子放入苦瓜内,切成小圈。

11.装盘,只用番茄皮做一朵玫瑰花作点缀,成品。

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