苦瓜紫薯圈的家常做法[多图]_苦瓜紫薯圈怎么做好吃-_烘焙
苦瓜紫薯圈用料工具
主料： 苦瓜 (1条) 紫薯 (2个)
调料： 单晶冰糖 (15块) 番茄 (1个)
厨具： 蒸锅
苦瓜紫薯圈的做法:
1.紫薯，苦瓜洗净。
2.苦瓜去蒂对半切开，用筷子或者小勺掏空内部。
3.单晶冰糖准备好。
4.蒸锅内放入冰糖大火烧开。
5.放入苦瓜焯水。
6.立即捞出放入冷水里过凉。
7.捞出竖起来沥干水分。
8.紫薯去皮切成小块，包上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，入蒸锅蒸熟。
9.再用小勺碾碎。
10.用勺子放入苦瓜内，切成小圈。
11.装盘，只用番茄皮做一朵玫瑰花作点缀，成品。